Pere speziate con noci e crumble di cereali


Per un fine pasto dal gusto un po' retrò

Pere speziate con noci e crumble di cereali
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Ricetta di Natalia Cattelani

Il cartoccio che usiamo per la cottura di queste fantastiche pere croccanti, è un metodo che abbiamo deciso di adottare per rendere la cottura di questo frutto semplice e salutare. È un modo simpatico e pronto da portare in tavola, per chi vuole mangiare sano senza rinunciare al gusto del dolce al cucchiaio, e fare al contempo ottima figura a tavola.

Ingredienti per
4 Persone

Pronto in
35 min

Difficoltà
Facile

Pere speziate con noci e crumble di cereali - Ingredienti

Pepe nero in grani
facoltativo

Burro
50 grammi circa da distribuire in 4 cartocci

Noci
50 grammi di gherigli sminuzzati grossolanamente

Sciroppo d'acero
Un cucchiaio per ogni cartoccio

Succo di limone
100 grammi

Procedimento

E' troppo facile!

Sbucciamo le pere e tagliamole a spicchi non troppo sottili e passiamoli nel succo del limone. Tagliamo 4 cartocci grandi come un tovagliolo e in ognuno di essi distribuiamo la frutta. Tritiamoci sopra i gherigli di noci e i biscotti sbriciolati. Veliamo con un filo di sciroppo d'acero per cartoccio, profumiamo con la cannella e il pepe. Diamo gusto con una noce di burro per ogni cartoccio e chiudiamo. Inforniamo per circa 15-20 minuti a 180 gradi. Alla fine, sforniamo e portiamo a tavola assieme al cartoccio. 


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