Pasticcio di Pasquetta


Via libera alle pietanze pret à porter

Pasticcio di Pasquetta
0
(0)

Ricetta di Antonella Clerici

Insalate di pollo, torte salate, panini, frittate e pasticci fanno senz’altro parte del menu classico dei picnic. Questo pasticcio è un'alternativa sfiziosa che possiamo definire uno sformato di fave e pisellini freschi.

Ingredienti per
6 Persone

Pronto in
50 min

Difficoltà
Facile

Preparazione
10 min

Cottura
40 min

Procedimento

E' semplice come una frittata

Cuociamo in un tegame le fave e i piselli con la cipollina affettata sottilmente e un cucchiaio di olio. Ci vorranno circa 25 minuti. Sbattiamo le uova con un pizzico di sale  e di pepe, quindi uniamo il pecorino grattugiato, le fave e i piselli, la nipitella, gli asparagi tritati e la ricotta. Amalgamiamo il tutto. Versiamo il composto in una teglia, precedentemente unta di olio e spolverizzata  di pangrattato. Cuociamo in forno a 180 gradi per 40 minuti circa. 


Seguici su

Ti potrebbero interessare

Pomodori ripieni di tonno
Un tocco di colore per rendere la tavola allegra
...continua »
Timballo di verdure per Maelle
Croccante guscio panato che nasconde tutto il buono dell'orto
...continua »
Rotolo di crespella gratinato
Il secondo verde con ripieno a sorpresa
...continua »
Coregone ripieno e polenta
Un pesce accompagnato alla tipica polenta della provincia di Brescia
...continua »
Melanzane ripiene di pomodorini
Gli ingredienti li abbiamo prima ripassati in padella, poi in forno a insaporire!
...continua »

Altre di Antonella Clerici

Rigatoni al forno con salsiccia e zafferano
Risponde perfettamente alla domanda: ma domenica che cuciniamo?
...continua »
Cassatine con canditi e salsa al caffè
Un dessert all'italiana, colorato e profumato di canditi e menta
...continua »
Polpettone in crosta di patate
Serviamolo freddo o tiepido, e sarà un vero asso nella manica
...continua »