Pasta con olive e tonno


Gusto mediterraneo, subito pronto con il Bimby

Si tratta di un piatto davvero buono, dal gusto delicato, ideale sia in estate che in inverno. Risolve un pasto perché si prepara in pochissimo tempo e permette di fare sempre un figurone. Se preferiamo un gusto più deciso, possiamo aggiungere, quando soffriggiamo, un cucchiaio di capperi e due alici sotto sale. Sostituiamo metà della quantità di tonno con altrettanta ventresca di tonno, ma diminuiamo il sale. La nostra pasta, così, avrà un aspetto e un sapore più ricercati. Usiamo sempre spaghetti di spaghetti di ottima qualità, che resteranno integri in cottura.

Pasta con olive e tonno
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Ingredienti per
4 Persone

Pronto in
20 min

Difficoltà
Facile

Procedimento passo passo

1.Tritiamo il prezzemolo

Inseriamo nel boccale un ciuffo di prezzemolo e tritiamo finemente 5 Sec. Vel. 7. Teniamo da parte.

2.Ora soffriggiamo

Mettiamo nel boccale pulito uno spicchio senza pelle e privato dell’anima centrale. Tritiamo 3 Sec. Vel. 5. Aggiungiamo 30 g di olio, 240 g di tonno sott'olio sgocciolato e soffriggiamo 2 Min. 100° Vel. 1.  

3.Aggiungiamo l'acqua

Versiamo 650 g d’acqua, aggiustiamo di sale e portiamo a ebollizione 8 Min. 100° Antiorario Vel. 1. 

4.Uniamo la pasta

Inseriamo 320 g di spaghetti dal foro del coperchio e cuociamoli il tempo indicato sulla confezione 100° Antiorario Vel. Soft

5.Mantechiamo e impiattiamo

Uniamo 120 g di olive nere e mantechiamo 30 Sec. 100° Antiorario Vel. Soft. Impiattiamo, lasciamo riposare gli spaghetti per un paio di minuti, cospargiamo con il prezzemolo messo da parte e serviamo.


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