Involtini di orata e salmone al sesamo


L'idea giusta per un pasto leggero e ricco di sapore

Involtini di orata e salmone al sesamo
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Ricetta di Antonella Clerici

Gli involtini di orata e salmone al sesamo sono un ottimo antipasto. Facili da fare e coreografici, con due semplici strati di orata e salmone rivestiti di semi di sesamo, daranno un tocco in più alla nostra tavola. Questa ricetta è versatile e si presta, oltre che a diversi ripieni, anche a diverse collocazioni. Possiamo servirli anche come secondo piatto, accompagnandoli con delle verdure, per una cena all'insegna della leggerezza.

Ingredienti per
4 Persone

Pronto in
30 min

Difficoltà
Facile

Preparazione
15 min

Cottura
15 min

Involtini di orata e salmone al sesamo - Ingredienti

Procedimento passo passo

1.Stendiamo bene i filetti

Stendiamo i filetti di orata due a due su un foglio di pellicola trasparente e copriamoli con un altro foglio di pellicola. Aiutandoci con un batticarne, battiamo delicatamente per appiattirli. Eliminiamo il foglio di pellicola e saliamo leggermente.

2.Poniamo il salmone sul filetto di orata

Tagliamo il trancio di salmone a fette uguali e disponiamole al centro, sopra i filetti di orata. Ripieghiamo il foglio di pellicola su cui è adagiata l’orata sul salmone in modo da creare degli involtini. Eliminiamo la pellicola e passiamo gli involtini nel sesamo, girandoli delicatamente.

3.Informiamoli

Disponiamo gli involtini su un foglio di alluminio, avvolgiamo e chiudiamo bene le estremità. Poniamo gli involtini in una teglia e cuociamo a 200 gradi per 12- 15 minuti. Sforniamo e scartiamo, poi tagliamo a fette e serviamo caldi.


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