Gelato allo zabaione


Lo abbiamo realizzato al Bimby e arricchito di granella

Serviamo il nostro gelato con una granella di pistacchio, di nocciole o di mandorle. Per i bambini, possiamo eliminare il marasala nel gelato. Ottimio dessert fresco al pomeriggio, oppure come delizioso dessert a fine pasto.

Gelato allo zabaione
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Pronto in
6 h 22 min

Difficoltà
Facile

Preparazione
15 min

Cottura
7 min

Riposo
6 ore

Procedimento

Velocissimo!

Inseriamo nel boccale il latte, la panna, lo zucchero, metà marsala, i tuorli, la maizena, lo zucchero vanigliato e cuociamo 7 Min. 80° Vel. 4. Aggiungiamoil resto del marsala e amalgamiamo 5 Sec. Vel. 3. Versiamo la crema in un contenitore basso e largo e mettiamo in freezer almeno per 6 ore. Tagliamo a pezzi il composto congelato, mettiamolo nel boccale e mantechiamo, spatolando, 30-40 Sec. Vel. 6


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