Gelatina di ribes al microonde
Guarniamo con yogurt greco e qualche fogliolina di menta
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Decorazioni di cioccolato
La tecnica perfetta per realizzare ghirigori
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Bavarese alle nocciole
Realizziamo questa base per rendere i nostri dolci speciali!
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La glassa all’acqua
Usiamola per rivestire i nostri dolci, abbellirli ed esaltarne la gustosità
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La bagna all’alchermes
Per un’inzuppitura per dolci colorati e coreografici, da gran buffet!
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La gelatina neutra fatta in casa
Le dosi giuste e il procedimento corretto per realizzare un ottimo prodotto
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