Finocchi in pastella croccante con sesamo


Prepariamoli per un anipasto rustico e informale

Una valida alternativa alla solita ricetta di finocchi. Sicuramente più golosi, questi croccanti bocconcini li possiamo preparare per un antipasto in piedi o un secondo vegetale. Quando sbollentiamo i finocchi controlliamo la cottura semplicemente infilzandoli con una forchetta, finoa quando risulteranno teneri.

Finocchi in pastella croccante con sesamo
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Ingredienti per
4 Persone

Pronto in
25 min

Difficoltà
Facile

Preparazione
20 min

Cottura
5 min

Procedimento passo passo

1.Mondiamo e tuffiamo nell'uovo

Puliamo i finocchi, tagliamoli a pezzi e sbollentiamoli in acqua salata. Scoliamoli e asciughiamoli. Infariniamo i finocchi, passiamoli nelle uova sbattute con un pizzico di sale, quindi nel pangrattato. Ripetiamo l’operazione.
 

2.Doppia panatura poi si frigge!

Friggiamo i finocchi in olio bollente e scoliamoli quando saranno dorati. Asciughiamo con carta da cucina, insaporiamo con semi di sesamo e serviamo.

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