Finocchi gratinati al formaggio


Croccanti a e saporiti, risolvono una cena improvvisa

Per preparare questa pietanza impiegheremo davvero poco tempo. Croccanti in superficie, il boccone è delizioso e morbido.  I finocchi sono alimenti leggeri e riccchi di vitamine. Puliamoli con attenzione eliminando solo le foglie esterne, quelle più coriacee e macchiate di terriccio, eliminiamo il peduncolo sottostante, tagliamoli e cuciniamoli come più ci piace, oppure lasciamoli crudi in insalata.

Finocchi gratinati al formaggio
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Ingredienti per
4 Persone

Pronto in
55 min

Difficoltà
Facile

Preparazione
20 min

Cottura
35 min

Procedimento passo passo

1.Puliamo i finocchi e lessiamoli

Puliamo i finocchi e tagliamoli a pezzi. Sbollentiamoli in acqua salata fino a renderli teneri, scoliamoli e asciughiamoli. Misceliamo il parmigiano con sale, pepe, prezzemolo tritato e pangrattato. 

2.Disponiamo i finocchi nella teglia con il caciocavallo

​Ungiamo una teglia e mettiamoci dentro i finocchi. Adagiamoci sopra il caciocavallo a listarelle, spolveriamo con la miscela di pangrattato, irroriamo d’olio e inforniamo a 180 gradi per 15-20 minuti. Gli ultimi 5 minuti passiamo sotto il grill e serviamo.

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