Filetti di trota al microonde marinati alla soia


I cipollotti freschi scottati sono il contorno ideale!

Filetti di trota al microonde marinati alla soia
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Ricetta di Margherita e Laura Landra

Probabilmente il pesce di acqua dolce più conosciuto, la trota. Povera di grassi e ricca di proteine, è un prodotto eccellente da inserire nel nostro menu casalingo. La cottura al cartoccio, poi, non fa che esaltare il sapore di queste carni delicate senza disperderne nessuna proprietà nutrizionale. Può capitare che a volte, i pesci di questo tipo, abbiamo un sapore di fango, quindi suggeriamo di marinarli con qualche intingolo a piacere prima di cuocerli.

Ingredienti per
2 Persone

Pronto in
15 min

Difficoltà
Facile

Cottura
7 min

Filetti di trota al microonde marinati alla soia - Ingredienti

Procedimento passo passo

1.Per insaporire

In un piatto prepariamo la marinata con la salsa di soia, l’olio extravergine e l’aglio tritato. Facciamo marinare per 5 minuti i filetti di trota nel piatto
preparato, girandoli un paio di volte.

2.Foglioline profumate

Scoliamo i filetti dalla marinata, poi trasferiamoli su un foglio di carta da forno e profumiamoli con il basilico spezzettato.

3.Esaltiamo il gusto

Saliamo leggermente e chiudiamo i filetti di trota nel cartoccio, ricordandoci di non fasciarli troppo stretti. Mettiamo nel microonde il cartoccio alla massima intensità per 7 minuti, poi lasciamolo riposare per 2 minuti.

4.Accompagniamo con verdure

Togliamo i filetti di trota dal cartoccio e serviamo preferibilmente con verdure di stagione.


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