Filetti di platessa con erbe e miele


Un'alternativa originale al solito secondo a base di pesce!

Ideale per chi ama i menu leggeri, ma non vuole rinunciare ai sapori del mare. Prepariamo questo ricercato secondo per commensali pronti e attenti alle nuove tendenze culinarie.  Ne rimarranno piacevolmente soddisfatti.

Filetti di platessa con erbe e miele
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Ingredienti per
2 Persone

Pronto in
1 h 30 min

Difficoltà
Facile

Filetti di platessa con erbe e miele - Ingredienti

Procedimento passo passo

1.Il soffritto

Prepariamo un trito con le erbe aromatiche. In una padella antiaderente facciamo sciogliere una noce di burro.

2.La platessa

Aggiungiamo lo spicchio d'aglio schiacciato, i 3/4 delle erbe tritate e lasciamo insaporire per un minuto. Eliminiamo lo spicchio d'aglio, aggiungiamo i filetti di platessa e scottiamoli qualche minuto per lato.

3.E infine...

A fine cottura saliamo, pepiamo e uniamo un cucchiaio di miele in padella. Facciamo caramellare i filetti ancora per un minuto. Serviamo la platessa spolverizzando il piatto con il restante trito di erbe aromatiche.


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