Fazzoletti farciti


Triangoli dolci all'uva orientale

Fazzoletti farciti
0
(0)

Ricetta di Sal De Riso

Questa è un'idea sfiziosa per preparare in poco tempo fragranti dolcetti al forno ideali per la prima colazione o in accompagnamento ad un buon tè caldo. Prendiamo già pronto l'impasto per danesi e croissant e farciamolo a strati con crema pasticcera e dolcissima uva sultanina. In ultimo adagiamo sopra i nostri fazzoletti i pinoli e mettiamo in forno per pochi minuti. L'uvetta passa o sultanina che dir si voglia, proviene dall'Oriente, è di tipo bianco e senza acini. Si narra che la sua "nascita" sia attribuibile ad un sultano che, riparandosi da un attacco nemico, lasciò di tutta fretta l'uva esposta al sole. Dolci, fragranti e scricchiolanti per via dei pinoli in superficie, sono deliziosi se gustati ancora caldi. 


Porzioni
6

Pronto in
32 min

Difficoltà
Facile

Preparazione
20 min

Cottura
12 min

Fazzoletti farciti - Ingredienti

Sciroppo di acqua e zucchero
q.b. - Per spennellare

Pinoli
q.b. - Per decorare

Pasta sfoglia
1 kg (tipo per croissant e danesi) - Per comporre

Crema pasticcera
500 grammi - Per comporre

Uvetta passa
200 grammi - Per comporre

Pinoli
100 grammi - Per comporre

Procedimento passo passo

1.Stendiamo

Step 1 - Fazzoletti farciti

Sul tavolo di lavoro sistemiamo il panetto di sfoglia per danesi. Con un mattarello appiattiamolo, aprendolo abbastanza largo.

2.Farciamo

Step 2 - Fazzoletti farciti

Dalla sfoglia ricaviamo 4 lunghi rettangoli e uno di questi spalmiamolo di crema pasticcera e farciamo con pinoli e uvetta.

3.Spalmiamo

Step 3 - Fazzoletti farciti

Poggiamo sopra, a coprire delicatamente, l’altro rettangolo di sfoglia, il secondo, quindi farciamo di crema, pinoli e uvetta.

4.Copriamo

Step 4 - Fazzoletti farciti

Adagiamo con delicatezza il terzo strato di sfoglia. Con le mani, appiattiamolo leggermente e tendiamo i rettangoli, perfezionandoli.

5.Tagliamo

Step 5 - Fazzoletti farciti

Con un coltello dividiamo le sfoglie in tanti quadrati e, a loro volta, tagliamoli in triangoli che adageremo su una placca forno.

6.Inforniamo

Step 6 - Fazzoletti farciti

Spennelliamo ogni fazzoletto con acqua e zucchero, quindi spargiamoci sopra i pinoli. Inforniamo per 12 minuti a 170 gradi. Sforniamo e serviamo caldi.


Seguici su

Ti potrebbero interessare

Il “buondì” di Salvatore
Glassa e zucchero per una dolce prima colazione
...continua »
Migliaccio
Una delle più famose torte partenopee
...continua »
Lingue di gatto
Si preparano in men che non si dica!
...continua »

Altre di Sal De Riso

I bomboloni fritti
Viziamoci per davvero con questa delizia irresistibile
...continua »
Sole di Sicilia
Non è facilissima da realizzare, ma con un pizzico di abilità, serviremo una torta fatta ad arte
...continua »
Panettone ai frutti di bosco
La ricetta perfetta per il panettone fatto in casa
...continua »
Tiramisù pâte à bombe
Il metodo giusto per prepararlo ad arte
...continua »
Raviolini di fichi ripieni alla ricotta
Questa è una bellissima idea per gustare questo frutto che si presta a poche preparazioni
...continua »