Fagiolini aglio e prezzemolo


Un contorno fresco e saporito con il Bimby

Veloci da preparare, sono l’ideale per accompagnare un piatto di carne o un tagliere di affettati e formaggi. Per aggiungere una nota fresca, possiamo spremere qualche goccia di limone prima di servire o tritare due scorze di limone non trattato assieme al prezzemolo. Chi ama i sapori intensi, può tritare l’aglio 3 Sec. Vel. 7 prima di soffriggerlo nell’olio.

Fagiolini aglio e prezzemolo
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Ingredienti per
2 Persone

Pronto in
25 min

Difficoltà
Facile

Preparazione
5 min

Cottura
20 min

Procedimento passo passo

1.Partiamo dagli odori

Mettiamo nel boccale un grosso ciuffo di prezzemolo e tritiamo 3 Sec. Vel. 7. Teniamo da parte.

2.Cuociamo i fagiolini

Inseriamo il cestello nel boccale lavato, attiviamo la bilancia e pesiamo 250 g di fagiolini già puliti.

3.Teniamo da parte

Aggiungiamo l’acqua e cuociamo 15 Min. Temp. Varoma, dopodiché scoliamo i fagiolini e teniamoli da parte.

4.Un soffritto veloce

Nel boccale lavato e asciugato inseriamo uno spicchio di aglio, tagliato a metà e privato del germe centrale. Aggiungiamo l’olio extravergine di oliva e soffriggiamo 2 Min. Temp. Varoma Vel. 1.

5.Facciamo insaporire

Uniamo i fagiolini già cotti e scolati, metà del prezzemolo tritato, una presa di sale e facciamo insaporire 2 Min. 100° Antiorario Vel. Soft.

6.Il tocco di classe

Togliamo lo spicchio di aglio e serviamo i fagiolini, profumando con il rimanente prezzemolo tritato e decorando con foglioline di prezzemolo intere.


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