Cupcake di focaccia


Il classico prodotto da forno servito in una veste innovativa

Cupcake di focaccia
0
(0)

Ricetta di Anna Moroni

Questi cupcake sono perfetti da servire come finger food o come antipasto per un'occasione conviviale con amici. La realizzazione di queste tortine prevede l'uso di ingredienti tipici della focaccia nostrana, ma verranno serviti negli appositi pirottini tipici di questa ricetta. I cupcake si preparano in poco tempo e con pochi ingredienti, quindi non attendiamo oltre per realizzarli!

Ingredienti per
4 Persone

Pronto in
2 h 10 min

Difficoltà
Facile

Preparazione
30 min

Cottura
20 min

Lievitazione
1 h 20 min

Procedimento passo passo

1.Iniziamo dall'impasto

Setacciamo la farina, formiamo la fontana e uniamo il lievito di birra. Aggiungiamo un po’ di sale, l’acqua tiepida e impastiamo. Copriamo e facciamo lievitare per circa un’ora.

2.Prepariamo il ripieno

Nel frattempo, laviamo i pomodorini e tagliamoli a metà. Addolciamoli con un pizzico di zucchero e condiamoli con origano, sale e un filo d’olio. Tagliamo a cubetti la mozzarella e facciamola sgocciolare.

3.Farciamo i cupcake

Prendiamo l’impasto e dividiamolo in palline. Schiacciamole con le mani e formiamo dei dischi. Farciamoli al centro con qualche pomodorino e qualche cubetto di mozzarella.

4.Prima la lievitazione, dopo la cottura

Richiudiamo a fagottino i dischetti, sistemando del rosmarino sulla sommità. Adagiamoli negli stampini. Facciamoli lievitare per 20 minuti e inforniamoli a 200 gradi, per 20 minuti.


Seguici su

Ti potrebbero interessare

Monkey bread alla pizzaiola
Ogni pezzetto saprà sorprenderci!
...continua »
Pizza capricciosa
Tra il menu in pizzeria, spicca per profumo e gusto
...continua »
Pizzelle napoletane
Tutto il sapore della vera pizza in un sol boccone!
...continua »
Bruschetta “tout court”
Il pane con il pomodoro non ha sempre lo stesso sapore!
...continua »

Altre di Anna Moroni

Preparare il brodo di carne
Gli accorgimenti e i piccoli segreti della ricetta classica per fare in casa un ottimo brodo di carne
...continua »
Pancake montati
Americani per eccellenza, spopolano da sempre anche sulle nostre tavole
...continua »
Crostata alle prugne
Una ricetta sprint superveloce ideale per i bambini!
...continua »
La salsa besciamella
Questa è la versione classica e realizzabile in pochi minuti
...continua »
La besciamella
Una salsa madre in cucina. È assolutamente fondamentale saperla preparare!
...continua »

Altre ricette con Cupcake

Cake design - Realizziamo un camaleonte 1
Un dolcissimo rettile per impreziosire i nostri lavori
...continua »
Altre ricette con Focaccia

Fantasia di antipasti
Mix di spiedini carne e vol-au-vent
...continua »