Crumble di pere con le noci


Il primo boccone fa croc in bocca

Crumble di pere con le noci
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Ricetta di Anna Moroni

Facciamo in modo che questa ricetta sia la prima a base di crumble da noi mai preparata prima, Innamoriamoci di questo dolce al cucchiaio croccantissimo che riesce a trasformare anche la frutta più semplice come le pere in un invitante golosità da poter realizzare anche mentre siamo già a tavola. Inoltre, noi lo abbiamo messo in una pirofila unica, ma possiamo realizzarlo in cocotte individuali.

Porzioni
10

Pronto in
50 min

Difficoltà
Facile

Preparazione
20 min

Cottura
30 min

Crumble di pere con le noci - Ingredienti

Farina 00
100 grammi (per il crumble)

Burro
80 grammi (per il crumble)

Zucchero di canna
40 grammi (per il crumble)

Sale fino
q.b. (per il crumble)

Pere
4 grosse meglio se qualità Williams

Noci
50 grammi di gherigli tritati per il crumble

Procedimento passo passo

1.Le pere a cubetti e il crumble

In una ciotola sistemiamo i gherigli di noci triturati, la farina, lo zucchero, il burro e un pizzico di sale. Lavoriamoli con la punta delle dita, fino a ottenere un composto grossolano a briciole. Mettiamo da parte mentre sbucciamo le pere e le tagliamo a cubetti.

2.Crumble e pere...

Mettiamole le pere sul fondo di una pirofila da forno imburrata, cospargiamole con lo zucchero e ricopriamole accuratamente con le briciole del crumble. Inforniamo a 200 con funzione statica per 30 minuti, o fino a quando il crumble sarà ben dorato. Serviamo il tortino tiepido o, ancora meglio, caldo accompagnate da gelato.


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