Crostata alle prugne


Una ricetta sprint superveloce ideale per i bambini!

Crostata alle prugne
1
(1)

Ricetta di Anna Moroni

La crostata è forse il dolce più famoso in assoluto. I nostri bambini ne sono ghiotti e anche gli adulti la amano tantissimo. Il motto di questo dolce sembra essere coniato dalla nostra fantasia, sì perché dentro un guscio di pasta frolla, sembra davvero che possiamo metterci di tutto. Dalle marmellate alle confetture più buone, dalla nutella alla crema pasticcera, la crostata è un passepartout dei dolci, sempre gradito. La confettura che utilizziamo per questo dolce è bene che non sia troppo ricca di zucchero, poi se preferiamo preparare la frolla in casa, molte meglio, altrimenti serviamoci di quella già pronta, da acquistare in qualsiasi supermercato.

Ingredienti per
6 Persone

Pronto in
40 min

Difficoltà
Facile

Preparazione
10 min

Cottura
30 min

Procedimento passo passo

1.Lavoriamo la frolla

Step 1 - Crostata alle prugne

Estraiamo il panetto di pasta frolla dal frigo e stendiamolo su un foglio di carta forno, leggermente infarinato, aiutandoci con un mattarello.

2.La preparazione della teglia

Step 2 - Crostata alle prugne

Adagiamo la pasta nella tortiera leggermente imburrata da 24 cm di diametro. Poi con un coltellino eliminiamo quella in eccesso e teniamola da parte per la decorazione.

3.La confettura

Step 3 - Crostata alle prugne

Versiamo la marmellata sulla pasta frolla e pareggiamola con un cucchiaio, facendo in modo che risulti ben livellata e raggiunga uniformemente il bordo.

5.Le stelle di frolla brillano

Step 5 - Crostata alle prugne

Decoriamo la superficie della crostata con la pasta frolla avanzata. La forma classica prevede una decorazione a striscioline, ma in questa occasione coppiamola a stelline e adagiamola sulla confettura. Inforniamo a 180 gradi per circa 30 minuti, fino a quando non avrà assunto un bel colore dorato.


Seguici su

Ti potrebbero interessare

Migliaccio
Una delle più famose torte partenopee
...continua »
Panettone millefiori
Due dolci tradizionali di Natale riuniti in un'unica, maestosa creazione!
...continua »
Dolce d’Amalfi
Uno dei must della pasticceria targata De Riso
...continua »

Altre di Anna Moroni

Preparare il brodo di carne
Gli accorgimenti e i piccoli segreti della ricetta classica per fare in casa un ottimo brodo di carne
...continua »
Alici rosse in tortiera
Le classiche profumate di origano e colorate con il pomodorino
...continua »
Farfalle al salmone
Andavano di moda negli Anni 70 in versione con vodka
...continua »
Pancake montati
Americani per eccellenza, spopolano da sempre anche sulle nostre tavole
...continua »
Pollo alla cacciatora
Un classico secondo di carne molto gustoso dalle origini contadine
...continua »

Altre ricette con Prugne

Torta con crema e prugne
Adatta per la prima colazione e per un delicato tè con le amiche
...continua »
Straccetti croccanti con insalatina
Sono come mini cotolette con contorno verde
...continua »
Fagottini di prugne
Si sciolgono in bocca!
...continua »