Crema in tazza


L’energia dei kiwi e tutto il gusto della ricotta, per uno spuntino davvero sfizioso, piacevolissimo da gustare col cucchiaio

Crema in tazza
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Ricetta di Lorenzo Branchetti

Ingredienti per
6 Persone

Pronto in
10 min

Difficoltà
Facile

Crema in tazza - Ingredienti

Biscotti secchi
400 grammi (tipo petit)

Yogurt
250 grammi (bianco)

Ricotta vaccina
125 grammi

Latte intero
Mezzo litro

Mandorle
q.b. (a scaglie)

Uva bianca
Un grappolo piccolo (o altro tipo di frutta fresca)

Procedimento passo passo

1.Sbricioliamo i biscotti

Step 1 - Crema in tazza

Mettiamo i biscotti in un sacchetto per alimenti (teniamone da parte sei), sigilliamo con l’apposito laccetto e pressiamo con le mani, finché il contenuto sarà ridotto in polvere.

2.Un impasto cremoso...

Step 2 - Crema in tazza

Trasferiamo i biscotti sbriciolati in un recipiente, uniamo lo yogurt, la ricotta, il latte, le mandorle a scaglie (serviamone un pugno per la decorazione) e amalgamiamo fino a ottenere un impasto cremoso.

3.Decoriamo la nostra tazza di crema

Step 3 - Crema in tazza

Riempiamo le tazze con la crema e completiamo aggiungendo una manciata di mandorle a scaglie, qualche acino d’uva, un paio di fettine di kiwi, una prugna e un biscotto intero per ogni tazza.

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