Cicoria piccante con aglio e pomodorini


Un contorno gustoso e velocissimo, da fare al Bimby

Ideale da servire durante una bella grigliata estiva, come accompagnamento alla carne. Questa preparazione, può fare da contorno anche a ricette invernali come, per esempio, carne in umido o piatti di legumi. In questo caso, possiamo servirla con una fetta di pane tostato. Se vogliamo cuocere la cicoria al Varoma, mettiamo nella campana 500 g di cicoria pulita, versiamo 500 g di acqua nel boccale, chiudiamo con il coperchio e posizioniamo il Varoma. Cuociamo 20 Min. Temp. Varoma Vel. 1.

Cicoria piccante con aglio e pomodorini
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Ingredienti per
4 Persone

Pronto in
20 min

Difficoltà
Facile

Preparazione
10 min

Cottura
10 min

Procedimento passo passo

1.Aglio, olio e peperoncino

Versiamo nel boccale l’olio extravergine, uniamo lo spicchio di aglio schiacciato con il palmo della mano, il peperoncino e insaporiamo 5 Min. 100° Vel. Soft.

2.Tagliamo i datterini

Laviamo e tagliamo a metà i pomodorini datterini e teniamo da parte.

3.Uniamo i filetti di acciuga

Aggiungiamo nel boccale i filetti di acciuga sott’olio e lasciamo sciogliere 3 Min. 100° Vel. Soft.

4.Aggiungiamo i datterini al soffritto

Tagliamo con le forbici la cicoria già cotta e teniamo da parte. Eliminiamo l’aglio, uniamo i pomodorini al soffritto e cuociamo 2 Min. 100° Antiorario Vel. Soft.

5.Uniamo la cicoria

Aggiungiamo la cicoria, una presa di sale, mescoliamo con la spatola e lasciamo insaporire 8 Min. Temp. Varoma Antiorario Vel. Soft. Serviamo calda.


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