Ciambellone bicolor


Il classico morso del mattino assieme al caffellatte

Ciambellone bicolor
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Ricetta di Antonella Clerici

Una ricetta tra le più classiche, quella del ciambellone di due colori. Soffice, leggero, genuino, è uno dei dolci da colazione tra i più amati di tutti i tempi. Si prepara con pochi ingredienti ed anche in fretta, così avremo sempre a disposizione una fetta di golosità, in qualsiasi momento lo desideriamo. Serviamolo anche a merenda, unitamente ad una buon frutto di stagione: faremo il pieno di energia, ma con leggerezza!

Ingredienti per
10 Persone

Pronto in
1 h 5 min

Difficoltà
Facile

Preparazione
20 min

Cottura
45 min

Procedimento passo passo

1.Montiamo a crema

Sbattiamo a crema il burro morbido con lo zucchero e i semi estratti dal baccello di vaniglia. Aggiungiamo le uova, un po’ alla volta.

2.Dividiamo l'impasto in due parti

Incorporiamo la farina, il lievito e il sale. Dividiamo l’impasto in due parti e a una di queste aggiungiamo il cacao. Se questa parte di impasto si indurisce, uniamo un po’ di latte.

3.Versiamo in uno stampo

In uno stampo per ciambelle di 30 centimetri di diametro, imburrato e infarinato, versiamo prima il composto alla vaniglia e poi quello al cacao.

4.In forno per 45 minuti

Cuociamo la ciambella in forno a 180 gradi per 45 minuti circa. Una volta freddo, sformiamo il dolce e spolverizziamolo di zucchero a velo.


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