Ciambelline soffici farcite con marmellata


Una golosa merenda da realizzare con il Bimby

Si preparano con ingredienti semplici e sono perfette per la merenda o per la prima colazione. Noi le abbiamo farcite con confettura di albicocche, ma sono ottime anche con marmellata di arance. In questo caso, per l’impasto, utilizziamo la buccia di arancia al posto di quella di limone. Inoltre, possiamo farcirle anche con la crema di nocciole e, per un tocco di golosità in più, cospargiamole con zucchero a velo.

Ciambelline soffici farcite con marmellata
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Ingredienti per
4 Persone

Pronto in
30 min

Difficoltà
Facile

Preparazione
10 min

Cottura
20 min

Procedimento passo passo

1.Profumo di agrumi!

Mettiamo nel boccale lo zucchero insieme alla buccia di ½ limone piccolo e polverizziamo 15 Sec. Vel. 10.

2.Ora le uova

Aggiungiamo le uova nel boccale e lavoriamo 1 Min. Vel. 4.

3.Anche un pizzico di sale

Uniamo l’olio di semi di girasole, l’acqua a temperatura ambiente, la vanillina e un pizzico di sale. 40 Sec. Vel. 5.

4.Due tipi di farine

Aggiungiamo la farina di riso e la maizena. Lavoriamo 25 Sec. Vel. 6 e, poi, uniamo il lievito. 15 Sec. Vel. 5.

5.In forno!

Versiamo il composto dentro gli stampi per ciambelline riempiendoli a metà e cuociamo, poi, in forno già caldo a 180° per 15-20 Min. Quando sono  ben cotte, lasciamole raffreddare e togliamole dagli stampi.

6.Farciamole con la confettura

Mettiamo la confettura all’interno di una ciotola e lavoriamola con un cucchiaio in modo che si ammorbidisca e diventi fluida. Trasferiamo la  marmellata in una siringa per dolci e farciamo le ciambelline.

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