Budino di pesche


Sostituisce appieno la portata della frutta

Budino di pesche
0
(0)

Ricetta di Antonella Clerici

Un'idea fresca e gustosa, che unisce il sapore delle pesche a quello inconfondibile dell’amaretto. Il risultato sarà un dolce delicato, ideale a fine pasto. Se vogliamo offrire ai nostri ospiti una dolcezza pratica da preparare, il budino è la scelta migliore. In poche mosse prepariamo un prelibato manicaretto che può sostituire anche in questo caso la frutta, perché la contiene al suo interno. Ne andranno sicuramente tutti pazzi! Successone assicurato.

Ingredienti per
6 Persone

Pronto in
1 h 15 min

Difficoltà
Facile

Preparazione
20 min

Riposo
15 min

Procedimento passo passo

1.Prepariamo amaretti e pesche

Sbricioliamo gli amaretti pestandoli in un mortaio o con il robot da cucina. Sbucciamo le pesche, affettiamole e schiacciamole con una forchetta in una terrina.

2.Mescoliamo tutto

Uniamo lo zucchero, gli amaretti e le uova sbattute. Mescoliamo bene il tutto e amalgamiamo alle pesche.

3.In forno

Imburriamo sei stampini monoporzione, spolverizziamo con i biscotti secchi sbriciolati, riempiamo con il composto di pesche e inforniamo a 180 gradi per circa 40 minuti.

4.Decorati e serviti

Facciamo raffreddare i budini, sformiamoli, copriamoli con la confettura diluita col gin e serviamoli decorati con qualche dadino di pesca.


Seguici su

Ti potrebbero interessare

Charlotte con le peschenoci
Ogni stagione è buona per preparare questa raffinata torta colorata
...continua »
Parfait di fragole
Lo abbiamo servito con biscuit al profumo di menta, salsa di cioccolato bianco e croccante di mandorle tostate
...continua »

Altre di Antonella Clerici

Rigatoni al forno con salsiccia e zafferano
Risponde perfettamente alla domanda: ma domenica che cuciniamo?
...continua »
Cassatine con canditi e salsa al caffè
Un dessert all'italiana, colorato e profumato di canditi e menta
...continua »
Polpettone in crosta di patate
Serviamolo freddo o tiepido, e sarà un vero asso nella manica
...continua »

Altre ricette con Pesche

Torta di patate con mandorle e pesche
Originale, dolce e soffice. Ottima per ospiti da stupire
...continua »
Dolci ricami
Questa torta si chiama così perché la decorazione sembra un merletto
...continua »
Dama cinese con gelatine di frutta
Sembrano semplici sfere, ma sono l'essenza della bontà
...continua »