Boreto de rombo


Un brodetto di pesce tutto particolare

Boreto de rombo
0
(0)
Ingredienti per
2 Persone

Pronto in
50 min

Difficoltà
Facile

Procedimento passo passo

1.La polenta...

Step 1 - Boreto de rombo

Facciamo bollire, in una pentola media, acqua e un po’ di sale. Versiamo la polenta bianca poco alla volta, mescolando con una frusta. Quando il composto inizia ad addensarsi, continuiamo a mescolarlo, sempre nello stesso verso, con un mestolo di legno. Dopo circa 30 minuti spegniamo.

2.Prepariamo il rombo

Step 2 - Boreto de rombo

In una pentola con olio facciamo imbiondire l’aglio, poi uniamo il rombo tagliato a pezzi. Rosoliamolo bene, poi pepiamo in abbondanza. Bagniamo con aceto bianco e lasciamo cuocere, muovendo ogni tanto la pentola (non mescoliamo). Aggiungiamo acqua calda quando il fondo secca e proseguiamo fino a cottura. Serviamo il boreto accompagnato dalla polenta.

Recensioni degli utenti


Non ci sono ancora recensioni per questa ricetta!

Vota questa ricetta




1500 caratteri rimanenti

Seguici su

Ti potrebbero interessare

Rotolo di crespella gratinato
Il secondo verde con ripieno a sorpresa
...continua »
Croissant farcito con crescenza e spinaci
Li abbiamo preparati con un ripieno salato che conquisterà tutti!
...continua »
Un classico della tradizione meneghina, ma rivisitato
...continua »
Gran fritto
Per ogni tipo di pesce c'è una pastella diversa
...continua »



Altre ricette con Rombo

Rombo arrostito con catalogna saltata alle noci
Condiamolo con un “bagnetto” di capperi e acciughe per esaltarne il sapore
...continua »
Rombo alla milanese con erbe aromatiche
Serviamoli accompagnati dalla crema di patate
...continua »
Fish and chips
London style sulla tavola italiana
...continua »
Rombo alla lemongrass con asparagi e peperoni confit
Adatto anche a chi è intollerante al glutine!
...continua »