Bocconcini di pollo al mojito


Preparazione ghiotta servita in vasetti di vetro

Bocconcini di pollo al mojito
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Ricetta di Natalia Cattelani

Servire questi bocconcini in vasetti di vetro è un’idea carina, pratica e divertente. Portiamoli in tavola ben chiusi, i nostri ospiti apriranno il vasetto e sentiranno subito i profumi del lime e del rum e sogneranno, magari, di essere un po’ in vacanza.

Ingredienti per
4 Persone

Pronto in
20 min

Difficoltà
Facile

Preparazione
10 min

Cottura
10 min

Bocconcini di pollo al mojito - Ingredienti

Procedimento

Veloce e buonissimo!

Tagliamo il pollo a bocconcini piccoli, mettiamoli in una ciotola a marinare con lo zucchero, il succo di un lime e la sua buccia. Trascorsa mezz’oretta circa, prendiamo una padella capiente, versiamo 4 cucchiai di olio, infariniamo i bocconcini di pollo e facciamoli rosolare. Spruzziamo con il succo di lime e il rum e lasciamo evaporare. Continuiamo la cottura aggiungendo mezzo bicchiere d’acqua. Aggiustiamo di sale. Serviamo con foglie di menta fresca e scorza e fette di lime.

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