• Barbecue



Barbecue cerchio
E' un tipo di cottura dei cibi quasi a diretto contatto sul fuoco. Il barbecue, il BBQ, come si identifica nel resto del mondo, oppure grigliata, sono carni, pesci, verdure, tuberi, cacciagione cucinati alla griglia sotto braci ardenti.Si legge che barbecue deriva dal termine caraibico barbacoa in cui si identifica una griglia sotto la quale viene acceso un fuoco per affumicare e cuocere carni di un animale intero. Il barbecue è una occasione informale con amici e familiari e solitamente viene allestito e preparato dagli uomini. Se volete diventare degli ottimi barbecuisti, provate quindi le nostre ricette!

Gelatina di ribes al microonde
Guarniamo con yogurt greco e qualche fogliolina di menta
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Bavarese alle nocciole
Realizziamo questa base per rendere i nostri dolci speciali!
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La gelatina neutra fatta in casa
Le dosi giuste e il procedimento corretto per realizzare un ottimo prodotto
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La bagna all’alchermes
Per un’inzuppitura per dolci colorati e coreografici, da gran buffet!
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Lo sciroppo alla fragola
Lo usiamo per arricchire i nostri dolci!
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La glassa all’acqua
Usiamola per rivestire i nostri dolci, abbellirli ed esaltarne la gustosità
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