Semi di sesamo cerchio

Il loro impiego è antichissimo: dopo la tostatura, sono utilizzati per aromatizzare la superficie del pane, in molte preparazioni dolci e in piatti a base di verdura. Eccezionale l’impiego che ne fa la cucina siciliana.

Ricette con Spezie e semi

La zuppa imperiale
Per il brodo abbiamo usato la tecnica del consommè
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Stelle filanti multicolore
Divertentissime da preparare e golose da mangiare!
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Quiche di zucca e cipolle con gorgonzola piccante
E' una ricetta da includere in un pasto elegante
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Millefoglie di cotechino con purè di patate
Croccante fuori e ghiotto dentro con montasio e lenticchie
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Cotechino in crosta con salsa agli scalogni
Una ricetta rustica che diventa elegante
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