Cuminocerchio

È una spezia dal caratteristico sapore amarognolo, molto pungente. Benché sia originaria del Mediterraneo, si associa prevalentemente alla cucina indiana, specialmente per la sua nota dominante nel curry. Da usare con parsimonia per la sua forte intensità.

Zuppa di funghi, patate e coda di rospo
Particolare e golosa, l'abbiamo preparata con la coda di rospo
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Zuppa di pane golosa
Una gustosa ciotola calda che mette tutti d’accordo
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Ravioli al vitello e scarola
Il primo piatto che profuma di verde, burro e formaggio
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Pollo arrosto con le patatone
Solo ali e cosce dorate e croccanti
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