Cardamomocerchio

È una spezia molto pregiata e utilizzata prevalentemente nella cucina orientale, per aromatizzare carne, pesce, riso e frittate. In Occidente è impiegato in dolci, salumi e liquori. Appartiene alla stessa famiglia dello zenzero e può sostituirlo in molte preparazioni.

Ricette con Pasta e riso

Crostata di tortellini deliziosa
Una leccornia davvero esagerata!
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Bouquet di pasta al forno con broccoletti di rapa e salsiccia
La sfoglia, quella con i bordi ricci, veste la tavola a festa
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Pici con alici, finocchietto e pinoli
Un classico che diventa un grande piatto!
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Rosette di verdure estive
Si può portare in tavola anche come elegante antipasto
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Lasagna marinara
Il primo eccellente per fare un figurone a tavola
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