Timocerchio

Il timo cresce spontaneamente nei terreni aridi, sassosi e soleggiati, sia in montagna sia in pianura, anche se si trova sempre più spesso in prossimità del mare. Pianta aromatica molto usata in cucina, si raccolgono i fiori e le foglie che vengono usati per insaporire minestre e carni. È pianta mellifera molto visitata dalle api, che ne ricavano un ottimo miele, considerato il migliore nella Grecia classica. Ha proprietà antisettiche. In erboristeria, il timo è usato per curare le infezioni delle vie respiratorie e si può usare essiccato o fresco. È sconsigliato in gravidanza e agli ipertesi.

Ricette con Uova

Torta di amaretto morbido con pere sciroppate
Dolce sfarzoso dal ripieno delicatissimo al mascarpone
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La ciambella al limone di zia Rosetta
Facile, soffice e golosa, è per chi vuole fare dolci con pochi ingredienti
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Ravioli al vitello e scarola
Il primo piatto che profuma di verde, burro e formaggio
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Strudel salato con crauti e prosciutto di Praga
È perfetto per un antipasto semplice ma originale
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Crostata di tortellini deliziosa
Una leccornia davvero esagerata!
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