La sgrizoi (silene vulgaris), è un’erba spontanea molto particolare, cresce al di sopra dei mille metri e ha un sapore dolce con note di liquirizia.  Questo la rende particolarmente adatta ad abbinamenti con sapori decisi come quello del Gorgonzola. I bocconcini di bufala smorzano e amalgamo il tutto in un trionfo di sapori.

Ricette con Fiori eduli

Sarde arancia e mandorle
La genuinità del pesce azzurro con una panatura speciale
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Muffin alla banana con noci pecan
Solo tre mosse per dolcetti dal cuore tenero e speziato
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Gricia ai fiori di lavanda
Delicato per occhi e palato!
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