Rosmarinocerchio

Originario dell'Europa, Asia e Africa, è ora spontaneo anche in determinare aree mediterranee. Le sue foglie vengono impiegate per profumare arrosti o patate, aromatizzare olio, pani e focacce. Usiamo anche i fiori, di colore viola tenue, per condire le insalate e dare loro un tocco insolito. Per averne sempre fresco a portata di mano, coltiviamolo in vaso sul balcone, tenendolo in una zona luminosa. Sopporta bene le temperature rigide, ma non le gelate.

Ricette con Legumi

Millefoglie di cotechino con purè di patate
Croccante fuori e ghiotto dentro con montasio e lenticchie
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Pakora
Direttamente dall'India, uno stuzzichino facile con il Bimby
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Felafel con crema di sesamo
Lo stuzzichino etnico al Bimby è perfetto!
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Pasta con i ceci
I sapori di una volta arrivano in tavola con il Bimby
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Agnello con couscous
Con il Bimby, Nordafrica e Italia si incontrano a tavola
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