Origanocerchio

Comune delle regioni mediterranee, predilige colline soleggiate e montagne aspre e arse dal sole. Coltivato anche negli orti, è molto usato in cucina. Il profumo è intenso, simile a quello della maggiorana, con la quale spesso è confuso. Questa pianta aromatica tanto usata nella nostra cucina, oltre che dare un sapore caratteristico ai piatti, ha anche tante proprietà, ad esempio è utili nei casi di digestione lenta e difficile e combatte l’emicrania; è altresì analgesica, antisettica ed espettorante, tanto che, in infuso, viene consigliata per calmare la tosse. È una delle erbe più usate nella cucina mediterranea, con carni e pesce, nelle insalate e nella pizza.

Ricette con Carne di manzo

Fettuccine al ragù bianco
Il piatto di pasta tradizionale da sperimentare con il Bimby
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Carbonada (bocconcini di manzo con cipolle )
Quando abbiamo voglia di tornare alle origini
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Arrosto di Casa Clerici
Dalla tradizione nostrana, ecco un piatto facile facile, ma di gran classe!
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Involtini di manzo al limone e mandorle al microonde
Granella croccante per una deliziosa alternativa di carne
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Anolini in ristretto di cappone
Caldi e gustosi, un tipico primo piatto emiliano
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