Pomodoro di Pachino (IGP), conosciuto in talune aree d'Italia anche con il nome di pendolino, è un prodotto italiano a Indicazione geografica protetta. La sua zona di produzione comprende l'intero territorio di Pachino e Portopalo di Capo Passero, in Sicilia. Il disciplinare del Pomodoro di Pachino IGP classifica e tutela ben quattro varietà di pomodoro: Ciliegino, Costoluto, Tondo liscio e a Grappolo. Il frutto maturo è ricco di principi nutritivi seppure a basso contenuto calorico.
Tutti gli ingredienti della categoria Patate, verdure e ortaggi


Ricette con Farina

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