I finocchi comuni, differenti da quelli selvatici, hanno sapore dolce. Scegliamoli di un bel colore bianco, con le guaine sode e gli steli verde brillante. Quelli troppo grossi sono legnosi e difficili da digerire. Crudi, sono ottimi in insalata, cotti, sono deliziosi con olio e limone o gratinati con besciamella e formaggio. Privi di amido e lipidi, sono ricchi di acqua e favoriscono la produzione di latte materno.
Tutti gli ingredienti della categoria Patate, verdure e ortaggi


Ricette con Carne mista

Insalata di farro con carne, olive e formaggio
Freddo e cotto al vapore: col Bimby si fa prima!
...continua »
Valigini di verza
Sono involtini che raccolgono un ripieno di carne
...continua »
Polpettine ai pomodori secchi con insalata di spinacini
Variante piuttosto alternativa al solito piatto
...continua »
Chili con carne
Dalla cucina tex mex, direttamente in Italia
...continua »
Manzo in crosta di pasta brisèe
Un timballo elegante da realizzare con le mele
...continua »
Seguici su