I finocchi comuni, differenti da quelli selvatici, hanno sapore dolce. Scegliamoli di un bel colore bianco, con le guaine sode e gli steli verde brillante. Quelli troppo grossi sono legnosi e difficili da digerire. Crudi, sono ottimi in insalata, cotti, sono deliziosi con olio e limone o gratinati con besciamella e formaggio. Privi di amido e lipidi, sono ricchi di acqua e favoriscono la produzione di latte materno.
Tutti gli ingredienti della categoria Patate, verdure e ortaggi


Ricette con Fiori eduli

Sarde arancia e mandorle
La genuinità del pesce azzurro con una panatura speciale
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Cupcake orchidea e vaniglia
Tenue e sofisticato ha un sapore delicato
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Muffin alla banana con noci pecan
Solo tre mosse per dolcetti dal cuore tenero e speziato
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Cupcake alla lavanda
Una tortina che si crede un bouquet profumato
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