Il cicorino è una sorta di insalata appartenente alla famiglia delle cicorie. Si può trovare in commercio di colore verde o rosso, le sue foglie sono tondeggianti e carnose dal gusto leggermente amarognolo. La parte di radice che viene lasciata attaccata al cicorino può essere pelata, divisa a tocchetti e mescolata insieme alle foglie in insalata. Il cicorino si conserva in frigorifero per 2-3 giorni, meglio se lavato e asciugato con cura.
Tutti gli ingredienti della categoria Patate, verdure e ortaggi


Ricette con Latte

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Dolce sfarzoso dal ripieno delicatissimo al mascarpone
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Quella buona e dolce che piace sempre a tutti!
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