I succhi di frutta propriamente detti sono bevande di frutta al 100%, senza aggiunta di altri zuccheri (contengono, quindi, solo fruttosio) o acqua. Tuttavia, da un punto di vista merceologico, il termine viene riferito sia a quelli densi (di pera, di albicocca, di pesca...) sia a quelli liquidi (succhi di ananas, arancio, pompelmo...). Quelli ai quali viene aggiunta acqua prendono il nome di nettare o polpa: la legge stabilisce che il minimo di frutta che devono contenere non può scendere sotto il 20%. Esistono, poi, nel caso degli agrumi, le spremute. Infine, ci sono le bevande analcoliche alla frutta, se questa è contenuta fino a un 12%. Scendendo oltre questo limite, si definiscono solo al gusto di frutta.

Ricette con Zucchero

Torta di amaretto morbido con pere sciroppate
Dolce sfarzoso dal ripieno delicatissimo al mascarpone
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La ciambella al limone di zia Rosetta
Facile, soffice e golosa, è per chi vuole fare dolci con pochi ingredienti
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Triangoli alle carote ripieni di confettura di prugne
Fagottini deliziosi con un ripieno che non ti aspetti
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Ravioli dolci con arancia e gianduia
Da mangiare con una spolverata di zucchero vanigliato
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Torta di mele e crema pasticcera
Quella buona e dolce che piace sempre a tutti!
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