Il limone è un frutto molto apprezzato fin dall'antichità, si riconduce probabilmente a un incrocio tra il pomelo ed il cedro. In Italia il suo utilizzo è iniziato solo intorno all'anno mille, grazie agli arabi che lo portarono in Sicilia. In cucina viene impiegato in mille modi diversi, sia come succo sia come buccia: per impedire alla frutta di annerirsi, per rendere teneri e mantenere chiari i carciofi, per marinare carne o pesce, per farne confettura, per profumare creme e salse, sia dolci che salate. Questo frutto è inoltre un’importante fonte di benessere, contiene infatti vitamina C, acido citrico, flavonoidi, vitamine del complesso B, calcio, potassio e tanti altri elementi.

Ricette con Latte

Torta di amaretto morbido con pere sciroppate
Dolce sfarzoso dal ripieno delicatissimo al mascarpone
...continua »
Triangoli alle carote ripieni di confettura di prugne
Fagottini deliziosi con un ripieno che non ti aspetti
...continua »
Crocchette di pollo e cicoria
Ottimo antipasto croccante e delizioso da servire anche freddo
...continua »
Plumcake salato con formaggi e spinacini
Questa ricetta è adatta per una merenda perché fatta con il pane
...continua »
Seguici su