È un frutto che viene coltivato soprattutto in Sud America e nella Costa d’Avorio, in Africa. Ha forma tondeggiante e buccia dai colori sfumati dal rosso al verde. Pesa in media dai 200 grammi fino al mezzo chilo. La polpa è gialla, succosa e profumata, dal sapore aromatico. Ricco di vitamine, è un ottimo antiossidante con proprietà diuretiche e lassative. Lo troviamo tutto l’anno sul banco frutta. Nell'acquistarlo, facciamo attenzione che la buccia sia senza macchie scure. Conserviamolo a temperatura ambiente finché non diventa morbido al tatto, poi riponiamolo in frigo fino al momento di consumarlo.

Ricette con Zucchero

Torta di amaretto morbido con pere sciroppate
Dolce sfarzoso dal ripieno delicatissimo al mascarpone
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La ciambella al limone di zia Rosetta
Facile, soffice e golosa, è per chi vuole fare dolci con pochi ingredienti
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Ravioli dolci con arancia e gianduia
Da mangiare con una spolverata di zucchero vanigliato
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Quiche di zucca e cipolle con gorgonzola piccante
E' una ricetta da includere in un pasto elegante
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Torta di mele e crema pasticcera
Quella buona e dolce che piace sempre a tutti!
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