Per alcuni un ibrido tra il cedro e il limone, il lime è un agrume del genere Citrus, che somiglia a un piccolo limone tondo, duro e dalla scorza di colore verde scuro. Viene raramente consumato come frutto fresco, bensì lo si impiega come valido sostituto del limone. Il succo viene spesso aggiunto alle macedonie di frutta e ai frutti di mare, ma anche in combinazione col curry o per preparare la famosissima Key lime pie, un dolce tipico della Florida a base di biscotti sbriciolati. Il lime rappresenta poi un ingrediente fondamentale per la preparazione di diversi cocktail, come la Caipirinha e il Mojito.

Ricette con Formaggi

Zuppa di pane golosa
Una gustosa ciotola calda che mette tutti d’accordo
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Pasta “Bassotti” con salsa di pomodoro
E' una sorta di frittata di tagliolini, ma all'emiliana
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Ottimo piatto caldo che fa parte del "comfort food" da consumare quando fa freddo
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Ravioli al vitello e scarola
Il primo piatto che profuma di verde, burro e formaggio
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