La banana è uno dei frutti tropicali più consumati al mondo ed è disponibile tutto l’anno. Per verificarne lo stato di  maturazione, facciamo  attenzione al colore della buccia, che va dal verde, se il frutto è ancora acerbo, al giallo scuro con macchioline marroni, che indicano una elevata concentrazione di zuccheri nella polpa. La banana continua a maturare anche dopo essere stata raccolta, ancor più se conservata vicino a pomodori, altre banane o mele, o in luoghi caldi e poco ventilati. La polpa contiene vitamina A, E, C, B1 e 2, sali minerali e potassio, quest’ultimo in minor quantità rispetto alle patate. Una curiosità: la buccia di banana può essere usata come lucidante per le scarpe: basta strofinarla su e poi passare un panno di cotone per avere calzature brillanti.

Ricette con Carne di manzo

Fettuccine al ragù bianco
Il piatto di pasta tradizionale da sperimentare con il Bimby
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Carbonada (bocconcini di manzo con cipolle )
Quando abbiamo voglia di tornare alle origini
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Arrosto di Casa Clerici
Dalla tradizione nostrana, ecco un piatto facile facile, ma di gran classe!
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Involtini di manzo al limone e mandorle al microonde
Granella croccante per una deliziosa alternativa di carne
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Anolini in ristretto di cappone
Caldi e gustosi, un tipico primo piatto emiliano
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