Il caprino fresco è uno dei formaggi a base di solo latte di capra. Appena pronto, il prodotto viene subito commercializzato. Al banco frigo scegliamo
solo formaggi certificati con marchio Dop. Il profumo del caprino deve essere quello tipico del latte appena munto, il sapore non salato e leggermente acidulo. Molto versatile in cucina, lo possiamo gustare con erbe e spezie, come nella nostra ricetta, oppure semplicemente condito con olio e sale.

Ricette con Dolci

Frollini al pistacchio di Bronte
Ricordano i profumi della Sicilia, da gustare lentamente....
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Cake design - Realizziamo un camaleonte 1
Un dolcissimo rettile per impreziosire i nostri lavori
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Sfere bianche di meringa
Sono ripiene di crema soffice e frutti di bosco..
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Torretta alle fragole
Merendine golose al rum ripiene di gelato
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