L’Asiago è un formaggio prodotto con latte di vacca a pasta semi-cotta e a denominazione di origine protetta. La sua zona di produzione è identificata nelle province di Vicenza, Trento e in parti confinanti con esse di quelle di Padova e Treviso. Questo tipo di formaggio viene sostanzialmente prodotto in due tipi diversi: pressato (fresco) e d'allevo (stagionato). Il prodotto finito, ha forma cilindrica con 30–35 cm di diametro e circa 10 cm di altezza; il peso di ogni forma varia dagli otto ai 12 chilogrammi.

Ricette con Spezie e semi

Zuppa di pollo con carote, timo e zenzero
Ottima e colorata, adatta per le serate fredde
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Torta di amaretto morbido con pere sciroppate
Dolce sfarzoso dal ripieno delicatissimo al mascarpone
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Zuppa di pane golosa
Una gustosa ciotola calda che mette tutti d’accordo
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Strudel salato con crauti e prosciutto di Praga
È perfetto per un antipasto semplice ma originale
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Ravioli dolci con arancia e gianduia
Da mangiare con una spolverata di zucchero vanigliato
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