Farina di risocerchio

È impalpabile, sembra una cipria. Non ci si riesce a fare il pane, a meno che non vogliate fare degli azzimi, ma la pasta sì. E se avete problemi di celiachia, potete usarla per infarinare anche i fritti. È buonissima per preparare le basi per dolci.

Zuppa di funghi, patate e coda di rospo
Particolare e golosa, l'abbiamo preparata con la coda di rospo
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Pici con alici, finocchietto e pinoli
Un classico che diventa un grande piatto!
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Crocchette di merluzzo ai pistacchi e barbabietola
Un fritto croccante, “alleggerito” da una gustosa e colorata purea
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Scampi fritti e al forno con verdure
Idea veloce e saporita per un brunch
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